在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“魚干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？魚干辦證檢測去哪里做”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

隨著人們對營養(yǎng)健康的需求不斷提升，魚干作為一種富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分的食品，受到了越來越多人的喜愛。但是，市場上的魚干產(chǎn)品質(zhì)量層次不齊，讓人們對于如何選擇優(yōu)質(zhì)魚干產(chǎn)生了疑問。這時(shí)候，就需要了解什么是魚干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及魚干辦證檢測去哪里做。

一、什么是魚干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

魚干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指制定在我國魚類、魚制品制作和銷售領(lǐng)域的規(guī)范性文件，主要目的是保障魚干質(zhì)量、保障食品衛(wèi)生安全以及保護(hù)消費(fèi)者健康。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《魚干》（GB/T19120-2003）規(guī)定，魚干應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

1.色澤黃褐，無霉斑，無異味；

2.干燥、松散、易碎，無凝塊，無色澤斑點(diǎn)；

3.無攙假、摻雜、添加劑和人工色素。

還需根據(jù)魚種不同，對含鹽量和水分等指標(biāo)進(jìn)行具體規(guī)定。比如，大型海水魚類魚干含鹽量不得超過8%，水分不得超過20%；小型淡水魚類魚干含鹽量不得超過5%，水分不得超過28%。

二、魚干辦證檢測去哪里做

了解了魚干的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)后，相信大家會更加關(guān)注如何選擇質(zhì)量優(yōu)良的魚干。這時(shí)候，就需要了解如何進(jìn)行魚干辦證檢測。

目前，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局已經(jīng)針對魚干產(chǎn)品制定了嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)。對于企業(yè)來說，要想獲得相關(guān)的魚干產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書，需要在相關(guān)部門進(jìn)行申請并完成檢測。

具體來說，可以選擇以下幾種途徑進(jìn)行魚干檢測：

1. 通過第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行魚干檢測。目前，在全國范圍內(nèi)有很多第三方檢測機(jī)構(gòu)可以提供魚干檢測服務(wù)，如SGS、中檢集團(tuán)、衛(wèi)信檢測等。企業(yè)或個(gè)人可以選擇合適的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

2. 通過食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行魚干檢測。食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授權(quán)的檢測機(jī)構(gòu)，可以提供魚干檢測服務(wù)。通過檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，其檢測結(jié)果具有較高的可信度。

3. 通過自建檢測實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行魚干檢測。一些大型生產(chǎn)企業(yè)會選擇在自己的生產(chǎn)基地內(nèi)建立檢測實(shí)驗(yàn)室，用于對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測和監(jiān)控。這種方式適合規(guī)模較大的企業(yè)。

需要注意的是，選擇檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測時(shí)，需要選擇合法、正規(guī)的檢測機(jī)構(gòu)。同時(shí)，建議在委托檢測前，先了解機(jī)構(gòu)的檢測項(xiàng)目、檢測能力以及市場口碑等信息，以確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

了解魚干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和選擇適當(dāng)?shù)臋z測方式，可以幫助消費(fèi)者和企業(yè)選擇優(yōu)質(zhì)魚干，保障食品質(zhì)量和食品安全。同時(shí)，也可以促進(jìn)魚干行業(yè)的發(fā)展和繁榮。