在做檢測時,有不少關于“黑芝麻執(zhí)行標準是什么”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

黑芝麻執(zhí)行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新黑芝麻執(zhí)行標準是：

1、T/TLMY 002-2020《黑芝麻》

2、GB/T 11761-2021《芝麻》

一、黑芝麻主要執(zhí)行標準基本信息

1、T/TLMY 002-2020《黑芝麻》

T/TLMY 002-2020《黑芝麻》是一項針對黑芝麻品質(zhì)和安全性的團體標準，由臨朐縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會發(fā)布。該標準詳細規(guī)定了黑芝麻的定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。在定義方面，明確了黑芝麻是指經(jīng)過加工處理，具有一定營養(yǎng)價值和藥用價值的芝麻種子。在分類上，根據(jù)黑芝麻的品種、粒度和用途等不同，將其分為不同等級。在要求方面，對黑芝麻的色澤、形狀、氣味、水分、雜質(zhì)等指標提出了具體要求，確保其符合食品安全標準。還規(guī)定了檢驗方法和檢驗規(guī)則，以確保黑芝麻的質(zhì)量得到有效控制。在包裝、運輸和儲存方面，也提出了相應的要求，以保證黑芝麻在流通過程中的品質(zhì)。通過實施該標準，有助于規(guī)范黑芝麻的生產(chǎn)和流通，提高其品質(zhì)和安全性，滿足消費者的需求。

2、GB/T 11761-2021《芝麻》

GB/T 11761-2021《芝麻》是一項關于芝麻的國家標準，由中國國家標準化管理委員會發(fā)布。該標準對芝麻的定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標識、運輸和儲存等方面進行了全面規(guī)定。在定義上，明確了芝麻是指經(jīng)過加工處理，具有一定營養(yǎng)價值和藥用價值的芝麻種子。在分類方面，根據(jù)芝麻的品種、粒度、顏色和用途等不同，將其分為不同等級。在要求上，對芝麻的色澤、形狀、氣味、水分、雜質(zhì)等指標提出了具體要求，以確保其符合食品安全標準。還規(guī)定了檢驗方法和檢驗規(guī)則，以確保芝麻的質(zhì)量得到有效控制。在包裝、標識、運輸和儲存方面，也提出了相應的要求，以保證芝麻在流通過程中的品質(zhì)。通過實施該標準，有助于規(guī)范芝麻的生產(chǎn)和流通，提高其品質(zhì)和安全性，滿足消費者的需求。同時，該標準還對芝麻的種植、收獲、加工等環(huán)節(jié)提出了指導性建議，以促進芝麻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

以上為常見的黑芝麻執(zhí)行標準。這些標準對黑芝麻中礦物質(zhì)含量，重金屬，色素含量，營養(yǎng)成分分析，轉(zhuǎn)基因成分等項目都進行了規(guī)定。

詳見：黑芝麻檢測項目包括哪些（項目介紹）

二、黑芝麻執(zhí)行標準的重要性

黑芝麻（Sesamum indicum）是一種重要的油料作物，源自熱帶非洲和印度次大陸。它在世界各地廣泛種植并用于多種用途，包括作為食物、藥用和美容產(chǎn)品的成分。黑芝麻含有豐富的營養(yǎng)，包含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、健康脂肪、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。其種子外殼呈黑色，內(nèi)部含有可食用的油質(zhì)白色仁，具有特殊的堅果香味。黑芝麻執(zhí)行標準為企業(yè)提供了指導，包括對黑芝麻各項指標做出了明確的規(guī)定。為黑芝麻的生產(chǎn)、檢驗、驗收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術規(guī)范。